一般在酒店吃饭,我们一般会在选好菜之后再选一份汤,汤的种类也很多,常见的有紫菜蛋花汤、海鲜汤等,尤其是海鲜汤,很受人们的欢迎,在家
一般在酒店吃饭,我们一般会在选好菜之后再选一份汤,汤的种类也很多,常见的有紫菜蛋花汤、海鲜汤等,尤其是海鲜汤,很受人们的欢迎,在家做饭也很方便。但是如何让汤变得美味呢?可以根据自己的口味选择食材,比如鸡蛋,蚌肉等等。
做法1【食物准备】:面粉、鸡蛋、西红柿、醋、盐、葱花、香油、姜片。【制作步骤】:1。
加入适量的水,开始大火。2.将西红柿和姜切片放入锅中,煮沸。
3.把鸡蛋打匀备用。4.在碗或小盆中加入适量面粉,在面粉中加入适量打好的蛋液,用筷子或手将面粉搅拌成豆状疙瘩,然后放入锅中煮熟,加入适量醋、盐、葱花和香油即可食用。
方法二【食材准备】:面粉200g,洋葱1/2根(约200g),鸡蛋50g,青菜少许,盐1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g),白胡椒1/2茶匙(3g)。【制作步骤】:1。
白萝卜洗净,切成细丝。先用油炒一下,加水和盐。
2.等水烧开的时候准备好痘痘。将面粉放入碗中,加入少许冷水,用筷子搅拌,使面粉形成小疙瘩。
这一点非常重要。疙瘩要小,口感更好。
可以把较大的痘痘撕成小块。3.水开后,将面团放入锅中,用勺子搅拌面汤,防止底部糊化。
4.加入海藻和蔬菜。出锅时加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提味。
【注意事项】:1。千万不要往锅里加面粉,它会变成糊状。
2.番茄鸡蛋汤也很好吃,这种食物比较适合早晚吃。吃面汤的时候,如果用番茄酱沙丁鱼当配菜,胃会很开心。
方法三【食材准备】:面粉、肉丝、香菇、鸡蛋、西红柿、小葱、盐、鸡精【制作步骤】:1锅烧热后,加入少许植物油加热,先将锅内的肉丝炒香,再加入香菇丝炒香(如果是素菜汤,直接炒)2加入两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)煮沸;3半碗面粉用冷水拌成薄薄的面皮疙瘩备用;水烧开后,将疙瘩倒入锅中烧开,加入鸡蛋和蔬菜,再次烧开,加入葱花和少许盐调味,即可食用。【2】方法四【食材准备】:面粉、葱花、萝卜、盐、油【屠老石步骤】:1。
将面粉放入容器中,用手撒一点水,然后搅拌均匀;2.洒上水拌在干面粉上,以此类推,直到所有面粉都拌成小疙瘩;3.葱花切段备用;将一小块萝卜头切成丝。4.锅中加油,爆香葱花,然后放入萝卜丝炒两分钟。
5.倒入热水,直到水开,再倒入青春痘,用筷子搅拌,否则容易粘。6.再次烧开后煮几分钟,加少许盐调味,然后出锅。
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