西红柿牛尾浓汤的做法_西红柿牛尾汤的做法

牛尾汤有很多种做法。个人认为其中一种就是番茄牛尾汤，因为番茄特有的酸甜口感，不仅会让牛尾汤的汤汁更加浓郁，还能消除牛尾汤的油腻感，喝起来不会觉得油腻，会越喝越想喝。

所以给大家分享一份番茄牛尾汤，大家可以按照以下方法尝试制作。番茄牛尾汤食材：牛尾1条，番茄3个，番茄酱半瓶，葱1根，胡萝卜2根，姜1根，八角2个，香叶几片，葱1根，料酒，盐，(香菜，葱花，小米辣，红油，味精，酱油，花椒油。

用于蘸菜)制作方法、牛尾切碎洗净后，倒入清水，浸泡1小时，然后在锅中加入料酒、姜片、大葱和焯水，去除牛尾的腥味和血。2、将西红柿用开水焯一下，撕去皮，切成小块；将洋葱切成片；胡萝卜切成滚刀状。

3、将牛尾放入热油锅中翻炒2-3分钟，然后翻炒番茄和番茄酱，再翻炒胡萝卜和洋葱。铲到高压锅里，再放入八角、香叶、葱。

一次加足水。大火烧开，转小火压35分钟。

放点盐就行了。4、调一个蘸菜(香菜，葱花，小米辣，红油，味精，酱油，花椒油。

)5、牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分；西红柿富含胡萝卜素、B族维生素和维生素C；洋葱具有强大的杀菌、刺激食欲、促进消化、扩张血管、降低血压、预防血栓、预防癌症和预防骨质疏松症的作用。番茄牛尾汤的营养成分。

海带牛尾汤原料：两根大牛尾骨、干黄花菜、海带、木耳、腐竹。调料：葱、姜、花椒、山楂、水煮牛肉调料包。

制作方法干黄花菜用温水浸泡20分钟左右，洗两三遍。2、牛尾骨泡发洗净。

3、放入冷水中，煮沸，撇去浮沫，取出备用。4、将泡好的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同牛尾骨一起放入砂锅中。

5、加入小葱、姜片、花椒、调料包、山楂，盛出无原料清汤，炖2-3小时。