冬菇的作用与功效_冬菇的功效和作用

蘑菇是香港人喜爱的副食品，也是世界闻名的食用菌。蘑菇有独特的香气，通道通畅，有蘑菇味，以白蘑菇为最佳。

蘑菇不是越大越好。他们和香火信徒一样大。

它们太大了，不能用，而且价格极低。蘑菇最好一次拿一个，不管有多大。

干蘑菇有香味，但鲜蘑菇没有。平菇因其营养丰富、肉质嫩滑、口味独特，一直被誉为“土特产”。

蘑菇蘑菇的营养成分蘑菇具有高蛋白食物、低热量、含糖量、多种碳水化合物和多种营养元素。第一步铜含铜，是健康不可缺少的微量分析营养素。

对血液、神经中枢和人体免疫系统、毛发、皮肤和骨组织、脑、肝、心脏等内脏器官的生长、发育和功能有关键影响。第二步：蛋白质等蘑菇含有丰富多彩的蛋白质和各种人体必需的营养物质。

每100克蘑菇中营养元素的碳含量：水合物(g) 64.60人体脂肪(g) 1.30烟酸(mg)0.17维生素b3(mg)24.40锰(mg)5.02钙(mg)55.00硒(mg)7.45铜(mg)0.45蛋白质(g) 17。3.47锌(毫克)4.20铁(毫克)10.50钾(毫克)1155.00磷(毫克)469.00胡萝卜素(毫克)30.00维生素D(毫克)5.00钠(毫克)20.40甲基纤维素(克)32.30维生素C(毫克)5.00。

人体肝脏和肝胆经络。具有滋补肝肾、健脾和胃、养血益智、安神助眠、美容养颜的作用。

还能止咳、祛痰、行气、益胃、强身、排毒、抗肿瘤、支痘疹。主治食欲不振、体虚、小便失禁、便秘、体虚肥胖、肿瘤疮毒等症状。

提高机体的免疫功能蘑菇中的糖分可以提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力，促进T淋巴细胞的形成，增强T淋巴细胞的特异性。抗衰老蘑菇的水提取物有清除过氧化氢的作用，对体内过氧化氢有一定的清除作用；抗癌部分蘑菇帽具有双链结构的脱氧核糖核酸，进入体内后，会引起干扰素栓具有抗癌作用；降低血压、血脂和胆固醇。

蘑菇中含有漂白素、胆碱、酪氨酸、抗霉素和一些核苷酸类物质，可降低血压、胆固醇和血脂，预防动脉硬化、肝硬化等疾病。治疗疾病蘑菇还可治疗糖尿病、肺结核、传染性肝炎和神经炎，还可用于消化不良和便秘。

保护肝脏有助于维持和修复肝脏的结构和功能。适合肝病患者食用。