炒虾仁的家常做法_如何炒虾仁好吃又简单

我坚信大家都觉得秋天气温越来越冷，很多人都觉得到了这个季节就想吃点荤菜和辣的东西。因为这种东西是补充热量的好东西，吃多了就容易上火，所以这个时候我们都需要吃一些口味清淡的食材，但是对孩子来说太清淡了，所以这个时候吃龙虾是非常好的选择。

这个时候我们可以搭配一些水果蔬菜一起服用，葫芦是非常不错的选择。菠菜虾原料：鲜虾200g，西兰花200g，油适量，盐适量，米酒适量，白胡椒适量，白糖适量，木薯淀粉适量，姜蒜适量。

做法虾去虾线，加入少量米酒、白胡椒粉、木薯淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟；2、西兰花采摘洗净，取西兰花茎；3、西兰花茎放入沸水锅中，然后捞出晾干，再将西兰花茎切成段；4、，先炒姜蒜，再炒鲜虾；5、用大蒜炒，再用白糖炒；6、炒西兰花，加盐关火。7、煎均匀即可享用。

提示此菜所选食物清香可口，不宜加各种调料。2、这道菜不适合加重调料。

3、西兰花上桌前要泡水。鸡蛋虾仁原料：鲜虾200g，生鸡蛋2个，苋菜2个，食用盐1勺，米酒1勺，食用油1勺，吉士粉1勺。

做法鲜虾去壳备用，生鸡蛋在干净的碗里打好，苋菜切成长段；2、鲜虾加入适量米酒、盐、吉士粉腌制10分钟；3、生鸡蛋加少许盐和米酒，撒上备用；4、炒锅烧开，倒入适量油，油烧开后倒入蛋液；5、蛋液稍微凝固后，用筷子将其打散；6、生鸡蛋成型后，放一边，将鲜虾翻炒；7、虾仁炒至褪色，再与生鸡蛋炒一分钟；8、最后加入苋菜段拌匀，即可起锅。虾一定不要炸太久。