巧克力流心蛋糕的做法窍门_巧克力流心蛋糕（心太软）的做法

现在很多人都处于亚健康状态。除了不健康的生活方式，饮食不合理也是很重要的一个方面。

可以说，注意饮食是保持健康的有效方法。巧克力蛋糕很容易制作，不想遭受饮食不当之苦的人可以在家制作。

一切准备就绪！2、首先，将巧克力和未加盐的黄油一起融化(1:将水烧开，不要放在火上，然后将巧克力和黄油放入水中。这是最合适的温度。

3、:装巧克力的碗一定要无水，否则巧克力遇水会剧烈变质结块，不会形成液体。)4、在巧克力融化之前，我们在准备好的铝杯上刷一层薄薄的黄油！玻璃也应该涂上黄油。

没有刷子的也可以用厨房纸巾擦，效果也是一样的。字体无盐黄油和巧克力已经融化成液体。

取出来，稍微降低温度，碗就不烫了。用手动打蛋器把黄油和巧克力打圈，直到看不到浮在水面上的黄油为止，这就说明混合均匀了。

6、将整个鸡蛋和蛋黄倒入锅中，将细砂糖和盐倒入鸡蛋中。用电动打蛋器中档次，把细砂糖打至融化。

7、确认巧克力的温度。只要不烫，就可以和鸡蛋拌在一起。

巧克力液体只能在室温下冷却，然后将鸡蛋倒入巧克力糊中，用手动打蛋器搅拌均匀。8、倒入朗姆酒搅拌，然后筛面粉加入。

(不用加朗姆酒。)把酒和面粉混合均匀后，用锅铲轻轻搅拌就可以了。

不要过度搅动它们。如果你搅拌得太多，面糊会变稠，面粉会变硬。

然后烤的时候会很浓。混合面粉后，巧克力面糊就做好了。

9、将面糊倒入裱花袋，便于挤入模具。只需倒入模具8分钟，静置一段时间，直到完全冷却！10、冷却期间，我们可以将烤箱上下两层预热到220度，将冷却后的面糊放入烤箱中层烘烤8-10分钟。

1烤好后，晾一会儿，就可以脱模吃了。如果拿不准，就用刀把边缘稍微刮一下，这样更有利于脱模。

12、脱模后撒点糖粉装饰不是更好吗？13、打开后，流量中心全部流出！14、你有想吃的冲动吗！酒店的服务员清洗食材的时候可能就没那么细心了。心软的巧克力蛋糕简单，不如自己做。