猪脚汤的做法大全介绍图片_猪脚汤的做法大全介绍

中医认为，猪是一种类似于熊掌的美味佳肴，是治疗疾病的“良药”。近年来发现，人体内胶原蛋白的缺乏是衰老的重要因素。

可防治皮肤干燥、起皱，增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老、促进儿童生长发育有特殊意义。为此，人们称猪蹄为“美容食品”和“类似熊掌的美味食品”那么让我们一起来学习这种营养又美味的方法吧！食材：猪蹄、味精、盐、少许蔬菜。

制作过程猪蹄洗净，剁碎成小块。锅里放冷水，猪蹄，烧开(注意水开了可以加黄豆)。

此时汤汁浑浊，有浮沫。此时将汤和猪蹄倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅中。

2、用冷水清洗猪蹄。煮开后改中火炖一个小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。

3.用筷子戳猪蹄，戳一下就烂了。加盐或者鸡精，搞定！如果你不喜欢大豆，在最后加盐之前加入蘑菇、土豆等你喜欢的蔬菜。

忌食由于猪蹄中胆固醇含量高，肠胃消化功能减弱的老年人一次不能吃太多；有肝胆疾病、动脉硬化、高血压的人应少吃或不吃。晚餐太晚或睡前吃猪蹄，应该不会增加血液黏稠度。

和甘草一起吃会引起中毒，但可以用绿豆治疗。