黄豆芽做法大全家常炒菜_凉拌黄豆芽的做法

生活中总有很多种类的食物是很常见的，所以食物的选择也可以根据自己的需求来进行，这对身体的各个方面都会有很大的帮助。凉拌豆芽有哪些做法？很多人对此不是很清楚。

豆芽的制作方法有很多种，也可以根据自己的喜好制作。凉拌豆芽的具体做法有哪些？以下是爱情的详细介绍，让你对此类食物有所了解。

制作的时候也可以放心，有利于身体各方面的发展。凉拌豆芽的做法：1。

将新鲜豆芽洗净，去根。放入沸水锅中煮1分钟左右。

豆芽刚熟时取出，晾凉，加盐，拌匀，放入大盘，倒入酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油混合的调料，撒上葱花，上菜时捞出香醋。2.凉拌豆芽要凉着吃。

把这道菜放在冰箱里，冷冻后再吃。味道更好。

关键技术：1。不要过早放醋，否则豆芽会变黄。

2.煮黄豆芽时，时间不能太长，否则容易崩，不脆。3.喜欢吃酸辣口味的可以加适量的醋，不要太多。

风味特点：1。黄豆芽是由大豆加工发芽而成的。

豆瓣整而不烂，无豆皮，又短又肥又脆，只有一点根，是精品。它含有水89%，蛋白质4.8%，脂肪1.17%，碳水化合物3.5%，钙0.11%，磷0.08%，维生素C和B等。

2.这道菜辣、鲜、嫩、脆、色美。相对于炒黄豆芽来说，不如嫩的香，夏天吃最好。

通过上面的介绍，凉拌豆芽对凉拌豆芽的做法有了很好的了解，所以在选择凉拌豆芽的时候，你也可以放心，长期食用不会对身体造成太大的伤害，但是要注意的是，在食用的时候，也要有最佳的量，有利于身体各方面的发育。