泡的菊花茶菊花变绿_泡菊花茶菊花变绿是为什么

泡菊花茶的时候，很多人会发现菊花茶会变绿。其实好的菊花茶泡出来的汤颜色应该是淡黄色的，清澈的。

如果菊花茶变绿，可能是浸泡时间过长，导致叶绿素泡出来，变色也可能是浸泡菊花茶时水温掌握不好造成的。一、菊花可能会变绿，原因如下。

1.菊花茶泡久了，可能会浸泡其中所含的叶绿素，从而导致变色。2.可能水的温度没有掌握好，一定不要用开水冲泡。

3.如果用自来水冲泡，水中的金属离子会与菊花中的物质发生反应，使菊花和茶汤变绿。而且菊花如果长期浸泡在水中，绿色会逐渐加深，甚至变成蓝色。

所以不同的水选择也有一定的影响，蒸馏水气泡基本不会变色；纯水泡一般淡黄色清澈，时间长了会变成浅黄绿色；自来水和矿泉水是最容易变色的，尤其是浸泡过的水冷却后，再加入自来水或矿泉水，可以变绿，放置时间长了，也可以生成深绿色。这样的菊花饮用后对人体无害。

二、杭白菊含有花青素，在水中能与酸性或碱性物质形成颜色。当水的PH值为碱性时，花青素会变成蓝绿色，也与温度有关。

冲泡水温越高，变绿越快。一般用纯净水冲泡不会出现上述问题，而一般自来水多为深井水，略呈碱性，泡久了会变绿，但无毒无副作用，与菊花品质无关。

泡的时候放一点绿茶，不会出现绿的现象。三、喝菊花茶不要加糖。

随着天气转暖，空气变得干燥，白色或黄色的菊花又在女孩的茶杯里绽放。很多人喜欢在喝菊花茶的时候加冰糖。

然而，专家警告说，并不是每个人都习惯这种饮酒方式。过敏体质的人想喝菊花茶，先试试一两枝花。

如果没有问题，他们可以多喝，但是不能喝太多。另外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒、腹泻的人不宜饮用。

总的来说，菊花茶最适合头晕、目赤、咽痛、肝火、高血压的人。喝菊花茶时，人们往往喜欢加几颗冰糖来增加口感。

菊花茶加冰糖是可以的，但是对于糖尿病或者高血糖的人来说，最好不要加糖，可以单独喝菊花。此外，有些脾虚湿肾的人不宜加糖，因为太甜的茶会使这类人群口干舌燥，口酸流涎，感觉不舒服。

所以不知道自己体质的人，喝菊花茶还是不要加冰糖。