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素拍青瓜的做法大全图解_素拍青瓜的做法大全

2024-08-14 09:53:19生活漂亮的斑马

素黄瓜是一种以黄瓜为主料的家常菜,也是中国人餐桌上的常见菜。素食黄瓜口感酥脆,营养价值丰富。多吃黄瓜可以补充人体所需的多种物质,如

素拍青瓜的做法大全图解_素拍青瓜的做法大全

素黄瓜是一种以黄瓜为主料的家常菜,也是中国人餐桌上的常见菜。素食黄瓜口感酥脆,营养价值丰富。

多吃黄瓜可以补充人体所需的多种物质,如维生素、蛋白质、胡萝卜素等。当然,生黄瓜的制作方法有很多种。

下面介绍三种黄瓜的制作方法,供感兴趣的朋友参考!做法1材料:黄瓜、香油、蒜、料酒、酱油、香菜、胡椒粉、陈醋黄瓜反复洗干净后,用刀背把黄瓜拍开,不要太碎,用小刀沿着裂缝划开。2、将黄瓜切成小块,放入碗中。

3、拌入酱油、陈醋、少许糖、蒜。胡椒根据个人口味。

4、重要的一步,倒入香油,放入冰箱冷藏5-10分钟。5、放入冰箱冷藏5-10分钟,完成。

小贴士:黄瓜含有维生素C、维生素B族和许多微量矿物质。营养丰富,生吃口感酥脆爽口。

从营养学的角度来说,黄瓜皮营养丰富,宜生吃。此外,香油还可以用来煲汤、煮粥,可以去腥,非常适合高血脂人群。

做法2材料:黄瓜、香油、精盐、蒜泥、醋。将黄瓜洗干净,用干净的布将黄瓜包好(这样拍黄瓜的时候汁液不会洒出来),放在案板上,用刀拍开,沿长度切成两半。

2、然后用抹刀法切成小抹刀块,放入盆中,拌入精盐、蒜泥、香油(不加香油可以加花椒油)。吃的时候往菜里倒一点醋。

做法3材料:黄瓜、酱油、盐、蜂蜜、白醋(或者一个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)、香油、干辣椒、大蒜。 1.5茶匙酱油、1茶匙盐、1茶匙蜂蜜、1茶匙白醋(或1茶匙青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀;2、热锅放一勺香油,然后放入干辣椒炒香,出锅时放入蒜拌匀;3、将1和2混合均匀,得到卤汁;4、最后将黄瓜放入卤汁中,放入冰箱冷藏2-3小时以上。

5、将腌黄瓜从盘中取出,撒上炸花生米。

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