虾仁饺子馅的做法大全是怎样的?_虾仁饺子馅做法大全是什么

在北方，很多人爱吃饺子，逢年过节也要吃饺子。即使在平时，也有很多人特别喜欢吃饺子，但是在南方，很少吃饺子。

作为一个南方人，我不太会包饺子。所以我也想改善我们家的伙食，所以我收集了很多包饺子的方法。

所以，我们来这里教你一本完整的虾饺书。韭菜虾仁饺子馅主料：虾仁150克，瘦猪肉150克，鲜韭菜150克辅料：姜末适量，调料适量做法：将瘦猪肉切成0.4厘米左右的方块，加入料酒和酱油，浸没20分钟以上。

取虾线后，将虾切成与肉一样大小的方块，加入少量酱油和料酒，浸没20min(肉用酱油，虾用酱油)。韭菜剁成粉，加入姜末、盐、味精、少量五香粉、适量花生油、少量香油、泡好的肉和虾，搅拌均匀。

哈哈！有这么简单的饺子馅就好了。饺子很好吃~ ~ ~ ~ ~虾蛋馅：肉馅500g，虾200g，鸡蛋1个，盐1茶匙，酒1茶匙，酱油适量，醋半茶匙，香油1茶匙，鸡精和生粉适量。

做法虾米，洗净切成小块，与生粉、半个蛋清、一勺酒混合，放入冰箱腌制5-10分钟。2、将剩余的鸡蛋和调料加入肉馅中搅拌。

如果用的是水分较多的蔬菜，比如大白菜，可以先把肉搅拌一下，再加入蔬菜，搅拌均匀后放入冰箱冷藏一段时间。包起来不容易沾水，更容易操作。

注意：不要把虾剁碎或切成泥，否则当你把它们拌入馅料时，你会失去虾的大部分美味。除非你想用鱼丸和虾球做类似QQ的馅料，搅拌的时候一定要打3-5分钟，这样才会有类似Q的味道。

如果把虾切成段，蛋清的味道会很脆。如果没有虾，加适量的虾也很好吃。

软炸虾仁的配料是蛋清3个，面粉50克，生粉100克，椒盐20克(4块)，盐2克，味精2克，料酒0.2克，花生油100克，胡椒粉，水少许。制作过程(1)在虾仁中加入盐、味精、胡椒粉、料酒。

调料(7块)(2)锅中加入蛋清、面粉、玉米粉和少许水，调成稀糊状。(3)勺中加入花生油烧至150度时，将虾仁拌成糊状，将糊状物逐一放入油中炸至9成熟，用漏勺将虾仁捞出，抖落，使虾仁散开取出。

油温升至180-200度时，将虾仁放入助油器中，迅速取出装盘，上桌加盐、胡椒粉。以上收集的就是虾饺馅做法的百科全书。

希望这些方法能帮助到很多坐不下的人。在这种情况下，你可以采用以上方法做出美味的饺子馅。

你不妨尝试大量的蛋白质和营养物质，可以更好地被人体吸收和利用。多吃虾对人的身体有好处，那我们就来试试虾饺子怎么做吧。