肉末酸豆角的家常做法窍门_肉末酸豆角的家常做法

豆也叫豇豆。豆子是一种常见的蔬菜。

它们富含我们人体需要的维生素和多种微量元素。经常吃豆类对我们的健康有益。

做豆子有很多种方法。我们可以用豆子和其他配料做各种美味的菜肴。

下面，我们就把豆角和猪肉拌在一起，做肉末酸豆角。我们来看看详细的介绍。

肉末酸豆角是湖南益阳汉族传统名菜，属于湘菜。将豆子(豇豆)浸泡后切丁；将姜和洋葱切碎；红辣椒切丁；五花肉洗净，切成粉；炒锅放植物油，五成热放入葱花、姜末、肉末，炒至猪肉变香，放入泡好的豆角、红椒翻炒，再放入花椒水、味精、香油。

主料：豇豆250g辅料：猪排骨(五花肉)150g调料：花椒(红尖)25g、胡椒粉2g、味精2g、姜10g、葱10g、植物油100g、香油2g。1.2.姜、葱切末；3.红辣椒切丁；4.五花肉洗净切碎；5.炒锅放植物油，烧至五成热，放入葱花、姜末、肉末，炒至猪肉变香，放入泡好的豆角、红椒翻炒，再放入花椒水、味精、香油。

制作豇豆的关键是在使用前放入盐和其他调料。在上面的文章中，我们介绍了什么是豆。

我们知道豆类不仅可以食用，而且营养丰富。经常吃豆类可以起到健脾补肾的作用。

以上为我们详细介绍了肉末酸豆角的做法。相信大家都掌握了。