百合怎么做吃最有营养_百合怎么做好吃有营养

一、百合莲子汤做法：将百合干、莲子干、红花用温开水洗净，放入盆中加冷水，煮熟后加入老冰糖，再将老冰糖蒸熟。早上，中午，晚上空腹喝。

功效：此汤具有润肺止咳、宁心安神、强壮肌肤、养颜美容的作用。香水百合，又名野百合、字百合、夜百合，用它做的汤和用它做的美菜一样清香爽口，和护肤一样健康美丽。

二、绿豆百合粥原料：优质梗50克，绿豆50克，干百合15克，红枣10枚。制作方法1。

将梗用自来水轻漂一遍，绿豆、百合洗三遍，红枣洗净去皮放高压锅内；2.沥干1500 ~ 2000毫升水，将米饭放在所有气体上面煮，盖上盖子，再焖20分钟。3.熄灭后不要动盖子，当然是冷却后服用。

三、清热解毒莲子汤原料：鲜莲、白莲子1个、干百合38克、炒扁豆38克、红小豆38克调料：盐适量做法：血压，将所有原料用3碗水煮沸2小时左右，加盐调味即可食用。血被挖到莲花里的莲子，去掉“衣服”后是可以食用的。

四、百合地鸡汤原料：牛蛙2只；百合5元；胡萝卜腌料1/2条：盐1茶匙；冲泡1/2杯；5杯骨头汤的做法：(1)牛蛙购买解决的，洗净后切片，用开水焯一下备用，干百合洗净浸泡3小时备用。(2)胡萝卜去皮，切成0.5cm的圆片备用。

(3)放入所有的原料、调味品、骨头汤等。入磁焖器皿中盖，放入电饭锅焖30分钟左右(外锅加1杯水半)煮熟。

五、木瓜鲜鱼汤原料；木瓜1个(1斤左右)，鲜草鱼1.2斤，干百合1两，胡萝卜1根，杏子8元，党参1两，生姜2片。做法：先将所有原料清洗干净，木瓜去皮切块，水开后将所有原料放入锅中，再小火炖两小时后饮用。

百合的功效与作用止咳润肺：百合新鲜，含有黏液，具有润肺、清热解毒的功效。常用于中医治疗肺燥或风热咳嗽。

2、养阴养血：百合入心经，性寒，能清心除烦，养阴养血，用于热证后的余热回收、恍惚、失眠、多梦、抑郁、悲伤、啼哭等症。3、美容：百合洁白娇嫩，新鲜且含有粘液和维生素，有利于皮肤细胞的基础代谢。

常吃百合有一定的美容护肤作用。4、抗癌：百合含有多种黄酮类化合物，可避免白细胞减少，增加红细胞，治疗放疗和放射性物质治疗后的体细胞减少。

百合还能促进和改善体内单核细胞系统和吞咽功能，发展细胞免疫的能力，所以百合对多种癌症有很好的预防作用。5、止渴润肺：支气管炎不好的人吃百合会有好处。

6、滋补养生看医生：百合具有极好的滋补养生营养成分，对病后体弱、神经衰弱等疾病非常有益。7、辅助休息：百合常用于败血症、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。

8、有治疗火郁引起的胃痛的功效。9、清火养阴：百合和老冰糖、绿豆一起煮粥煲汤，清火养阴。