红豆粽子的做法和配料窍门_红豆粽子的做法和配料

红豆粽子是一种常见的粽子。这种粽子属于甜粽子，吃起来会觉得很甜很腻。

里面的主要原料是糯米和红豆，有的人会直接把红豆磨成红豆沙，这样包在里面，味道会更合适，香味也会更浓郁。适当摄入一些，对于经常容易失眠、多梦、神经衰弱的人来说是非常好的。

原辅材料：糯米、红豆、粽叶。制作步骤糯米和红豆提前用冷水浸泡12小时，混合在一起备用；2、粽子两片叶子重叠，卷成桶状，内装糯米和红豆，用棉线裹紧；水烧开后，放进包好的粽子里。

水要泡在粽子表面，煮3个小时左右，直到熟。糯米营养丰富糯米是传统的应景食品。

除了鲜糯米的清香，还有“一年好收成，大吉大利”的寓意，还有补气暖胃等温和的滋补功效，适合春季食用。糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、B族维生素和淀粉等。

是一种适合温补强壮的食物，具有补中益气、温中养胃的作用。经常食用还能改善胃虚、受寒引起的恶心、食欲不振、神经衰弱、肌肉无力、体虚、孕期腹胀等症状。

红豆营养红豆又叫赤小豆、赤小豆、赤小豆，是一种高蛋白、低脂肪、高碳水化合物的食物，可以和大米、粥一起煮，所以又叫“米豆”。红豆，豆科一年生直立或缠绕草本植物，是豆科红豆的成熟种子。

红豆营养丰富，可加工成多种食品，深受大众喜爱，堪称美食。红豆色泽鲜艳，味道鲜美，是一种药食同源的优良豆类品种，大家都喜欢吃。

据测定，小豆营养相当丰富。每100克小豆含蛋白质20.0克、脂肪0.5克、糖58.5克、粗纤维4.9克、总膳食纤维23.5克、微量维生素B10.3mg毫克、B20.11mg毫克等。

还含有钙67.00毫克，磷305.00毫克，铁5.20毫克，硫胺素0.31毫克，核黄素0.11毫克，烟酸2.70毫克。