糯米皮包的大饺子（糯米加2块钱饺子皮,上桌孩子抢着吃）

大家好，今天我们用馄饨皮糯米来做好吃的。首先准备300克糯米，倒入清水中，清洗干净，洗净后控干水分，倒入电饭锅里，再倒入清水。

没过糯米1厘米就可以，然后盖上盖子，按煮饭键煮熟。趁这个时间我们来准备配菜，准备一块有肥肉瘦的猪肉，先切成小块，然后放到绞肉机里，搅成猪肉馅，搅成大一点的颗粒就可以。

肉馅里加入一勺生抽，一勺老抽、半勺蚝油、适量的胡椒粉，然后搅拌均匀，腌制15分钟，再准备半个洋葱，先切成细丝，再切成小碎丁。切好之后装入碗中备用。

再准备4到5个香菇，先切成薄片，再切成香菇丁，切好之后装入碗中备用。再准备半个胡萝卜，先切成厚片，再切成粗丝，最后切成小碎丁，切好之后装入碗中备用。

再准备一个去皮的土豆，先切成薄片，再切成细丝，然后切成小碎丁，切好之后装入碗中备用。我们的糯米饭已经蒸熟了，然后搅拌一下，先放一旁备用。

热锅放油油热之后倒入洋葱翻炒一下，炒出洋葱的香味儿，然后把腌好的肉馅儿加进来，翻炒均匀，炒至一粒一粒的小颗粒就可以了。再把香菇加进来翻炒，炒出香味儿，炒干水分，这样吃起来更香。

然后把所有配菜都加进来，翻炒均匀，炒至土豆断生就可以了。最后加少许盐翻炒均匀，然后把火关掉，把糯米饭加进来，翻拌均匀，到这一步就可以偷吃了，太香了。

然后准备适量的馄饨皮，取出来一张包上炒好的糯米，像这样卷起来就可以了。因为糯米本身就很粘，用手轻轻两头一捏，像这样就可以比烧麦简单多了。

然后热锅放油，油温微热，放入包好的糯米劵儿，中火煎两分钟左右，煎至底部微黄，然后从中间倒入清水，没过糯米。三分之一处就可以，然后盖上盖子，把水分收干，再准备两个鸡蛋打入碗中，然后用筷子把鸡蛋搅散备用。

像这样我们的糯米劵儿就已经熟了，再把鸡蛋液倒进来，然后盖上盖子，小火焖至鸡蛋液凝固。哇，好香啊，最后撒点熟芝麻和香葱点缀一下营养又美味的早餐，糯米卷就做好了。

然后利用一个盘子把它们取出来，底部是金黄酥脆的，真的是太香了。吃的时候再用刀把它们分开，这样的糯米卷咬一口，软糯咸香，再加上蛋液和混沌皮的酥脆。

孩子也很爱吃，各种蔬菜搭配，营养也非常丰富。如果你想。

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