一个电饭煲,一袋面粉,在家也能做出蓬松暄软的蛋糕

为什么你做的电饭煲蛋糕不会蓬松，发不起来？听我讲完这个细节，下次你就能做出蓬松渲染的电饭煲蛋糕了。盆中打入六个鸡蛋，大概300克左右，蛋清蛋黄不用分离，将鸡蛋打散，然后加入300克蛋糕专用粉。

这里边有糖，我们就不需要再另外添加了，再加入小半碗清水，也就是75克左右。先慢速搅拌一分钟，将所有配料搅匀。

我们可以看到没有？打发之前是金黄色的，然后再用电动打蛋器快速打发五分钟。如果没有电动打蛋器的，我们就用手动，但是打发的时间比较长一点，哪怕这个面糊变成这种细腻的白色就可以了。

然后倒入75克食用油、花生油、玉米油。或豆油都可以边倒边搅拌，千万不要快速搅拌，不然油很容易溶解掉。

电饭锅里面刷上一层油，然后倒入调好的面糊，盖上盖子，有蛋糕键的，按蛋糕键，没有的就按煮饭键，大概半个小时左右就可以出锅了。时间到了，我们打开看看，哇，好香啊，松松软软的，是不是很简单呢？需要购买蛋糕专用粉的小伙伴，欢迎点击文章左下方的小黄车了解详情。