竹节虾的家常做法有哪些窍门_竹节虾的家常做法有哪些

竹节虾是用上好的竹子做的。加上好吃的虾做海鲜产品。

这是四川的特产，但很多人不知道如何烹饪虾。下面就来说明一下大虾的家常菜做法，希望大家都能做出这样的美食。

一、椒油烤竹筒虾材料：鲜竹筒虾、花椒、葱、姜、料酒、酱油、盐做法1。虾洗净，开背提取沙肠，用盐和料酒腌制。

2.将腌制好的虾放入姜片中蒸7分钟。3.将蒸好的虾汤倒入盘中，倒入少许生抽，然后将蒸好的虾放入盆中，上面撒上一把葱花。

4.锅里放一勺油，放入胡椒粉，加热。香味阵阵时，滤出辣椒，将油倒在葱花上。

二、番茄炖竹节虾材料：竹节虾750g、番茄750g、葱125g、芹菜50g、青椒75g、植物油、蒜瓣、干辣椒、精盐、胡椒粉、清汤。做法虾洗净煮熟，去壳，肠切段；洋葱、芹菜、青椒、番茄、蒜瓣洗净，切成粉；花椒粉；干辣椒洗净，切段。

2、用油加热炒锅。先放入洋葱和蒜末炒至微黄，再放入芹菜、青椒和番茄汁炒至半熟。

加入剁椒末，干辣椒炒透，倒入清汤烧开，加入精盐调好味，放入竹筒虾用小火略炖。以上是竹筒虾的做法。

作为四川的美味，我们都知道四川是大熊猫的故乡。很大一部分原因是因为四川有茂盛的竹子，所以做出来的竹筒虾味道不一样。

竹子的质量是做竹筒虾的关键。