清炖鸡翅根的家常做法大全_清炖鸡翅根的家常做法

在街上，经常可以看到一些烧烤店的员工在灶台前烤鸡翅，让人垂涎三尺，但是由于种种原因，他们并不能去烧烤店吃饭。这个时候，人们会在超市买一些鸡翅，自己做。

炖鸡翅是很常见的家常菜。那么，炖鸡翅的家常做法是怎样的呢？材料：鸡翅2斤。

材料：洋葱1根、料酒、盐、酱油、胡椒粉。做法鸡翅。

洗净，切成两片。将洋葱连同翅根一起放入锅中，加入料酒、盐、酱油、胡椒粉，腌制2——3小时(期间多次翻炒翅根)。

2、高压锅加适量水，放入蒸锅。将整锅腌制好的翅根块放入锅中，盖上盖子加阀，蒸熟后蒸30分钟。

这道菜蛋白质含量高，蒸法符合养生原理。生活常识：鸡肉味甘温和，营养丰富。

鸡肉的蛋白质含量高达24.4%，是猪肉、牛肉、鹅肉的1/3甚至更多倍，而脂肪含量只有1.2%。因此，吃鸡肉既能增强体质，又不会使人过度肥胖。

鸡肉：具有益气养血、滋补补虚的作用。母鸡往往滋阴补血，用于老人和产后体弱多病的妇女。

公鸡偏向温补阳气，比较适合中青年人。乌鸡不仅是营养珍品，也是传统中药。

能补益气血，调理阴阳，滋阴清热，调经健脾，补肾固精，常用于病后康复及男女生殖系统疾病。