紫薯的营养价值是什么样的_紫薯的营养价值是什么

紫甘薯是我们经常食用的一种根茎类植物。紫薯可以当主食吃，也可以用来炒菜。

紫薯营养价值极高，堪称抗癌明星。紫薯有抗氧化作用，能促进胃肠蠕动，有保肝的作用，还有减肥的作用。

我们来看看紫薯的营养价值。首先，紫薯有很好的抗氧化作用，因为它含有丰富的硒元素，可以起到很好的预防肿瘤、抗疲劳、抗衰老、调节人体内分泌的作用。

紫薯含有丰富的膳食纤维，能增加胃肠蠕动，促进消化，防止便秘。紫薯还有很好的吸附作用，可以吸附胃中的一些有毒物质，帮助排泄，保持排便通畅，预防肠道疾病。

对防癌作用明显。能清除体内自由基，提高机体免疫能力，对抑制癌细胞的分裂和生长有很好的效果。

此外，护肝的作用也很明显，可以降低肝火，调节身体健康。紫薯因为热量很低，所以瘦身效果很好。

这是一种低脂肪、低热量的营养食品。多吃不会造成肥胖的问题，特别受很多女士欢迎，成为明星瘦身产品。

以上对紫薯营养价值的简单了解，紫薯的营养价值还是很高的，高于普通红薯，适当吃一些可以调节人体的免疫力，有很好的养生作用。