面粉别烙饼了,教你好吃做法,比馒头简单,比馅饼还香

大家好，今天我们用这碗面粉来做好吃的。首先准备300克面粉，加三克盐，增加面粉的筋性，再加170毫升温水，一边加一边搅拌，搅拌成这种大的面絮状，然后用手揉搓面团，揉成一个软硬适中的光滑面团，像这样就可以了。

再把它转移到面板上，搓成长条，搓成这种细细的长条，再把它分割成大小均匀的小面剂，像包饺子的面积大小就差不多了。然后把它揉圆再按扁，像这样就可以了。

全部都做好后，放一旁备用，准备一个平底盘，倒上食用油，把面剂放到盘中，均匀的抹上食用油。表面再刷上食用油，锁住水分，然后盖上保鲜膜，醒面一个小时左右。

趁这个时间，我们来准备一点配菜，准备一个去皮的土豆，先对半切开，再切成小段，把它装入凉水里，这样不会氧化发黑。再准备一个去皮的胡萝卜，切成小块，装入碗中备用。

准备一个大青椒，对半儿切开后去籽，然后切成小块，装入碗中备用。准备一根大葱，切成葱片备用。

准备一块生姜，切成姜片，大蒜瓣头切成蒜片，再把葱姜蒜装入碗中备用。最后准备1.5块花肉，切成小块。

我们切好之后，装入碗中备用。锅烧热，不用放油，用一块肥肉擦一下锅底，把五花肉加进来，煎至一面金黄后，给它翻一面，煎至两面金黄，并且把五花肉的油脂煎出来，这样吃起来不腻。

煎好之后先把五花肉盛出来备用。锅中倒入花椒、八角、香叶炒出来，炒香之后把它们控油捞出去，不要了，再把葱姜蒜片加进来翻炒，炒出香味，然后把五花肉也加进来，翻炒均匀。

加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一小勺盐、一勺料酒，翻炒均匀，再把胡萝卜和土豆也加进来，翻炒均匀。最后加入清水没过食材，然后盖上盖子，大火烧开后转小火煮15分钟。

我们的面已经醒好了，把盘子里多余的油倒在面板上，再取出一个面剂来，轻轻拍扁拉长，然后抓住两头，一边拍打一边拉长。醒好的面拉得很长，也不会断，像这样就可以了。

我们的菜已经炖熟了，再把面条像这样交叉放进来，然后盖上盖子，用中火焖五分钟，时间差不多了，像这样。但有一点透明状就已经熟了，再把它翻拌一下，然后把青椒也加进来，翻炒均匀。

哇，真的是好香啊，香喷喷的好了，这样就可以出锅了。香喷喷的面菜一锅出就做好了，这样做的面条特别的筋道爽滑，土豆软面入味，非常好吃，有菜又有肉，还有面食，可以当菜，也可以当饭，营养又美味。

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