素炒洋白菜怎么做好吃呢窍门_素炒洋白菜怎么做好吃呢

市场上经常可以看到卷心菜。因为这种蔬菜耐寒性和抗病性都很好，产量也很高，而且运输也很方便，所以在中国很多地方都会出现。

白菜营养成分多，价格也很便宜，所以得到了很多人的认可。大家都很喜欢素菜炒白菜。

那么怎么才能做的好吃呢？一、素菜炒白菜怎么做？主料：白菜300克，调料：植物油30克，酱油10克，油皮5克，花椒1克，大葱3克。1.白菜洗净沥干水分，切成2厘米宽的条，然后用斜刀切象眼片；将炒锅放在大火上，放入植物油，加热，放入花椒炒香，取出花椒；加入葱花，炒白菜，加入酱油和盐，翻炒均匀即可食用。

二、准备主料和辅料：白菜(卷心菜)，粉丝洗净用温水泡10分钟，虾皮洗净，蒜瓣切丁。调料可以提前准备，也可以在烹饪时添加。

白菜(卷心菜)洗净切丝。在炒锅里倒入少许植物油。

烧至六成热时，将大蒜倒入炒锅，炒香。片刻加入洗净的虾皮(蒜和虾皮的量可根据个人口味加入)。

该步骤可以是可选的。不影响菜肴的味道和口感。

加入粉丝(温水洗净后尽量控制水分)翻炒。倒入切好的白菜(卷心菜)，大火翻炒。

白菜(卷心菜)停止生长后，加入事先用酱油、糖、胡椒粉(一点点或不加)和淀粉调制好的汁液，美味的家常菜就可以现烤现吃了。素食炒白菜怎么做好吃？白菜洗净，中间切一颗，然后切成条状。

不要太细。大蒜洗净，尽量切碎。

翻炒大蒜，直到卷心菜变软，汤就上桌了。加入酱油和盐，继续翻炒，把汤弄干，就很好吃了。