正宗五仁月饼是哪五仁_五仁月饼是哪五仁

五仁月饼是我们在中秋节吃的最受欢迎的月饼，但许多人不喜欢它，因为它味道不好。其实不是的。

我们平时吃的五仁月饼并不正宗，五仁月饼的五仁是有规定的。传统的五仁经过了时间的考验，不会像我们平时吃的那么难吃。

真正的五仁月饼是很讲究方法和用料的。下面就由边肖来详细介绍吧。

五仁月饼是中国传统糕点之一。全国各地都有不同的制作五仁月饼的方法，它是中秋节各种月饼中最有名的。

具有食材精致、皮薄馅多、味道鲜美、不易破碎、便于携带的特点。这种月饼呈鼓形，边缘略鼓，图案和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，棱角分明；边缘为象牙色，底部为棕红色；吃起来香甜软脆，有多种坚果风味。

五仁月饼指的是哪五仁？大家吃月饼都吃了很多年了，但是有一半左右的人说不出五仁是哪一个！据悉，国家质监局对五仁月饼的馅料有严格要求。按照规定的内容，这五种馅料分别是核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、橄榄仁，合在一起！这五种馅料做成的月饼应该是最传统的五仁月饼了，但是市面上还是有一些挂羊头卖狗肉的五仁月饼！甚至有商家将西瓜籽、葵花籽、核桃、花生、南瓜子组合成一款新的五仁月饼，以降低生产成本！营养价值五仁月饼多以植物籽为馅，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲子、赤小豆、枣泥等。

对人体有一定的保健作用。植物种子含有较高的不饱和脂肪酸，主要是油酸和亚油酸，有利于软化血管，防止动脉硬化；含有矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童缺锌、缺铁性贫血。