香辣鸭脖的家常做法窍门_香辣鸭脖的家常做法

鸭脖是很多人喜欢的选择，所以食物很好吃，随时随地都可以选择。很多上班族下午都会选择这种食物，但是吃鸭脖的时候，你也要注意适量。

这种食物热量很高，鸭脖的做法也很多。麻辣鸭脖是个不错的选择。

麻辣鸭脖的做法：材料：鸭脖、姜、蒜、花椒、干辣椒、豆蔻、草果、香叶、八角、桂皮、酱油、蚝油、糖、盐。1.用流动的水清洗鸭脖。

将锅里的水烧开，加入一些料酒，将鸭脖放入锅中煮一分钟左右。取出鸭脖，冲洗干净备用。

2.首先，制作卤汁：锅是热的。放入两勺食用油后，放入姜片、蒜片、花椒、干辣椒小火煸香。

3.倒入两碗水烧开(如果有肉汤，我放了些鲜鸡汁)。4.加入一汤匙蚝油、一汤匙生抽、两汤匙生抽、一汤匙糖和少许盐。

关火后晾凉，放入冰箱将鸭脖在卤汁中浸泡一夜再入味。8.卤好的鸭脖从卤汁里捞出来的时候是湿的。

如果喜欢外面卖的那种表面干爽的感觉，把卤汁沥干，放入烤箱，150度烤15分钟，翻过来再烤15分钟，然后做麻辣鸭脖就可以按照上面的步骤做了。