怎么煲汤好喝又营养_如何煲汤才好喝又营养

许多人喜欢做汤，尤其是在南方地区。煲汤对身体有很好的调理作用。

要想让汤变得美味又营养，必须掌握一定的烹饪技巧。比如做汤的时候加的水量更重要。

属于食物的溶剂，做汤的时候要把水加热。另外，你要注意做汤的时间，不能太长，当然也不能太短。

如何做汤先做的好吃又有营养，少加水。水是做汤的关键。

它不仅是传热的介质，也是食物的溶剂。人们在煮汤时经常犯的第一个错误是没有加足够的水，导致中途加水，影响了汤的味道。

一般情况下，汤的加水量至少要达到食材重量的3倍。如果真的需要中途加水，最好用热水而不是冷水，这样对汤的味道影响最小。