西红柿鱼火锅怎么做窍门_西红柿鱼火锅

冬天很多家庭更喜欢吃火锅，主要是因为吃火锅的氛围，加上火锅可以放很多自己喜欢的食物，所以大家都很向往火锅。火锅种类很多，有牛肉火锅，重庆火锅，番茄鱼火锅。

对于番茄鱼火锅的做法，可以了解一下以下做法，做一个好吃的汤底。番茄鱼火锅是用番茄、草鱼、洋葱等原料烹制而成的一道美味菜肴。

很多人喜欢吃是因为它营养丰富，吃了不会发胖！原料是新鲜的西红柿，新鲜的草鱼和大葱。番茄鱼火锅配料姜、酒、糖、盐、酱油、花生油。

番茄鱼火锅做法把材料洗干净。将西红柿、洋葱和姜切碎。

草鱼切片；2、草鱼用姜、酒、糖、盐、酱油、花生油腌制半小时；3、锅里放油，放入葱花炒香，再放入西红柿翻炒片刻。然后加入适量的水烧开。

煮沸后，用铲子将西红柿溶解，然后煨汤；4、番茄浓汤煮好后放入鱼中，然后在番茄鱼火锅中加入适量的盐。食材：黑鱼或草鱼、番茄1个、芹菜6根、大葱1根、干辣椒1根、蒜6根、姜3根、八角1根、孜然、桂皮、冰糖等常规调料：番茄酱、玉米、番茄鱼火锅1个。

把鱼头和鱼骨放在单独的盘子里煮鱼汤。鱼汤材料：玉米、清水、姜、小葱一把。

鱼汤煮沸时间：1至1.5小时。鱼片腌制材料：酱油、料酒、淀粉；热油锅，开始煸炒底料：香叶、八角、孜然粒、桂皮、花椒、葱末、蒜末、姜末、冰糖、郫县豆瓣酱；放入西红柿，炒出水，再放入番茄酱和芹菜梗，继续翻炒；加入刚煮好的鱼汤继续煮；将姜片、蒜瓣、葱段放入火锅底部，也可以放香菇、红枣；将煮好的番茄鱼倒入热锅中，用芹菜叶装饰，撒上一些白芝麻。

现在该吃晚饭了。可以将腌制好的鱼片冲洗干净，也可以将素菜冲洗干净。