水煮毛血旺的家常做法_水煮毛血旺怎么做

中华美食博大精深，川菜是最有内涵、最受欢迎的一种。川菜名菜太多了，多得数不过来。

所以，人们要想品尝川菜，就得去四川。水煮毛血旺是川菜中的精品，人们非常喜欢。

有些人想自己做水煮毛血旺，很难。下面给大家介绍一下。

材料：火锅调料100克、鸭血约350克、黄豆芽300克、干辣椒10克、胡椒粉1茶匙、盐适量、料酒2茶匙、葱段、鸡汤(或骨头汤)3杯(一般是鳝鱼、午餐肉、黄喉等。会添加，如果添加这些，会适当增加火锅调料等配料)。

做法将鸭血切片煮2分钟，捞出沥干3、豆芽洗净沥干4、炒锅油热至五成，放入葱丝炒香，再放入豆芽炒至熟，加入适量盐调味，放入大碗中备用5、将火锅调料放入炒锅中翻炒， 加入料酒和鸡汤(5、)约5分钟)6、将鸭血片和火锅料倒入盛有豆芽的大碗中7、将锅洗净，倒入2汤匙油(6汤匙)，加热至四成热。 加入干辣椒和花椒，转小火炒出香味。

最后倒入大碗中煮毛血旺。是一道非常美味的川菜，是川菜中的精品。

然而却成了外界追捧的对象。可见水煮毛血旺有多受欢迎。

所以，想在家自己做水煮毛血旺，一定要看看上面的方法。