鸡鸭鱼肉的营养价值_鱼肉的营养价值

一、鱼的营养价值1。鱼含有丰富的蛋白质，从鱼的新鲜度就能体现出来。

食物的新鲜主要来源于蛋白质，蛋白质是食物味道的来源。鱼蛋白不同于肉蛋白。

鱼的蛋白质容易消化吸收，是人体很好的蛋白质来源。2.鱼富含铁、钙、磷等物质。

常吃鱼有助于补血、养肝，且含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。磷对大脑发育也有帮助。

3.鱼类含有叶酸、B族维生素和其他维生素，是人体新陈代谢的必需营养素。在人的成长过程中，尤其是青少年的成长过程中，它起着非常重要的作用。

4.鱼还有很多养生功能，如护胃、养肝、补肾等。鱼的营养价值很好。

经常吃鱼的人，养生效果明显。鱼老少皆宜，效果和功效都不错。

二、有毛的鱼主要是带鱼、黄鱼、鲳鱼等水产品。这类食物多为咸、寒、腥，易诱发哮喘、荨麻疹等过敏性疾病，同时易促生疮、溃疡、有毒物质等皮肤病。

三、不是头发的鱼：大部分淡水鱼都不是头发四、头发疾病的原因：有学者总结有三种可能这些动物性食物中含有一些激素，会促进人体的一些机能亢进或代谢紊乱。例如，当糖皮质激素超过生理剂量时，可诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等。

并引起旧病复发。2、某些食物中含有的外来蛋白质成为过敏原，引起过敏性疾病的复发。

如海鱼、虾蟹等，常引起皮肤过敏人群出现荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、银屑病等顽固性皮肤病。豆腐有时会导致哮喘复发。

3、酒精、葱、蒜等刺激性强的食物，容易引起炎症扩散，疖子变黄。这就是中医说热证不宜吃辛辣刺激性头发的原因。