炖猪蹄做法有哪些呢窍门_炖猪蹄做法有哪些呢

随着人们生活质量的不断提高，猪蹄已经摆上了每个人的餐桌。猪蹄的味道是原汁原味的，也富含胶原蛋白。

特别适合女性食用，特别适合去除脸上的痘痘和雀斑。非常方便，非常简单。

接下来给大家推荐一个简单的炖猪蹄。炖猪蹄的常见做法是鲜猪蹄、枣、盐、味精、料酒、胡椒粉。

步骤/方法买新鲜的后猪蹄，尽量让屠夫用刀把猪蹄从中间劈开，这样可以自救。因为猪蹄的骨头比较硬，家里的刀是切不了的，即使切了也会损伤边缘。

炖猪蹄的常见做法是将锅放在炉子上加水(开水更快)，将水烧开，放入猪蹄中煮熟，再取出待用，这样炖猪蹄就可以很容易熟了。炖猪蹄的常见做法是将锅清洗干净，放少许油。

油热至七八成时，放甜面酱飞起来。甜面酱煮好后，放入猪蹄和红枣。

然后改用小火慢慢炖猪蹄至八成熟。炖猪蹄的常见做法是等猪蹄软烂了再炖(可以用筷子挑，能搅拌就炖)。

当汤变得很浓的时候，加入适量的盐、鸡精、料酒、胡椒面等佐料来调节口味。辣椒面上面介绍了炖猪蹄的方法简单，营养价值丰富，而且不用太久。

同时，制作时最好选择处理干净的，把猪蹄的角质和毛囊剪掉，可以刮干净。