玉米棒是一道美味又营养的配菜无可挑剔

如果你问别人最喜欢的夏季蔬菜是什么，他们很可能会回答玉米棒。事实上，根据 VeggieTracker.com 的数据，超过 91% 的美国人表示玉米是他们最喜欢的蔬菜之一。它甜美多汁，口感香脆，因此毫不奇怪，它是野餐、野餐和家庭中受欢迎的主食。烹饪玉米棒的方法有很多种，但如果你想知道哪种方法最好，你来对地方了。

烹制玉米棒的最佳方法是什么?

玉米棒是烹饪术语，指的是仍连在玉米棒上的新鲜玉米穗(玉米)，玉米棒是将所有玉米粒连在一起的不可食用的中央核心。玉米棒上通常覆盖着绿叶，称为玉米皮，但通常在烹饪前会将其去除。(有趣的是：您在杂货店或农贸市场看到的玉米棒通常是甜玉米，在玉米粒最嫩、最甜的时候收获。另一方面，田间玉米通常用作动物饲料。)

说到如何烹制玉米棒，我们不想说出来，但最好的方法确实取决于你的口味和需求。这里没有明确的答案(抱歉!)。

例如，如果你想要一种简单、快速的烹饪玉米棒的方法，最好的选择之一就是在加了一点盐的水中煮玉米棒，这只需要大约五分钟。玉米棒的质地仍然很嫩，味道仍然很甜。另一个快速的选择是用微波炉加热玉米棒，这可以说是最省事的方法。

但是，如果你喜欢烟熏玉米棒，最好的烹饪方法是烧烤，这有助于使玉米粒焦糖化，使其具有良好的烟熏、烧焦的味道和酥脆的质地。你也可以在烤箱中烘烤它以产生类似的效果。

玉米棒对健康有益吗?

如果你曾经在大便后低头看马桶，发现里面有一小粒黄色玉米粒，那么你并不孤单。大多数吃玉米的人都会发生这种情况。但人们普遍误以为这意味着我们的身体没有从吃玉米中受益。玉米的可消化部分被吸收，而纤维素(黄色的外部部分)则被排出体外。

玉米实际上对消化健康有益，因为它含有大量纤维，有助于促进肠道健康。它还含有维生素 C、B 族维生素和叶酸，以及镁、磷和钾。此外，它还含有两种强效抗氧化剂：叶黄素和玉米黄质。研究表明，这些化合物对眼睛健康有益，可能有助于降低患白内障和老年性黄斑变性的风险。