虾皮的营养价值和功效是什么样的_虾皮的营养价值和功效是什么

虾皮是日常生活中很常见的食材。由于味道鲜美，人们喜欢在煮汤时加一些虾皮。

虾皮是一种营养价值很高的食物，那么虾皮的营养价值和功效是什么呢？虾皮含有丰富的矿物质，甚至比鱼、蛋、奶等食物所含的还多。首先，由于虾皮富含铁质，对于一些缺乏营养或者有贫血症状的人也会有很好的改善效果。

尤其是孕妇怀孕后可以多吃虾皮，有助于预防贫血。其次，虾皮还含有大量的钙。

如果儿童经常食用，有助于骨骼的发育和生长，促进身体的发育，促进儿童的生长发育。孩子吃饭的时候也可以煲汤，或者炖蛋的时候放一些。

虾皮是一种很好的滋补品，老年人缺乏微量元素有助于预防许多因缺乏微量元素而引起的身体问题，所以老年人在日常生活中可以多吃虾皮。