黑米都有什么营养价值_黑米的营养价值有哪些

黑米的营养价值很高，有滋阴补肾、开胃健脾、抑制衰老的作用。滋阴补肾：黑米中含有多种微量元素，还有花青素、维生素C、胡萝卜素、叶绿素、强心苷等多种特殊成分。

经常食用可以滋阴补肾，对人体非常有益。2、开胃健脾：黑米中的蛋白质和淀粉也很丰富。

长期食用可刺激食欲，温肝健脾，对厌食者有缓解作用。3、抗衰老：黑米中各种氨基酸的含量远优于普通大米，花青素也能抑制衰老，有很好的抗氧化作用。