家常馄饨怎么包,​家常馄饨的做法和包法

家里吃乱七八糟的比较随意，可以根据自己的喜好和乱七八糟的馅料做出各种乱七八糟的东西。首先准备好食材，根据个人口味添加，好好生活。

然后卷皮来年。乱七八糟的皮不能太厚也不能太薄。

太稠的话就不太好煮，味道也会打折扣。如果太薄，可能会露出馅料。

然后把馅放在饺子皮上揉一揉，就可以出锅了。我们来看看具体步骤：制作馄饨馅可以根据口味来搭配。

这里以青菜香菇馅为例：1将小油菜洗净，放入沸水中焯3分钟。2.取出煮熟的油菜，冷却，用手挤出多余的水分，切碎。

3.新鲜蘑菇洗净，滤干，切成丁。4.将切碎的油菜和蘑菇放入肉馅中，打一个鸡蛋，加入姜末、酱油、香油和盐。

5.用筷子或勺子顺时针搅拌馅料。先将馄饨馅拌好，放在盘子里备用；然后拿出事先做好的馄饨皮，准备开始包馄饨；取一张馄饨皮，左手拿起，放在掌心，右手用筷子夹起适量馅料放入皮中，然后开始用手包裹；把这些馄饨一个个排好，就等着下锅了。

然后等锅里的水烧开了，再把这些馄饨放进水里煮。煮熟的馄饨，加点虾皮、香菜、少许香油，就可以美美地享用了；注意，如果乱七八糟的皮没有包好，包的时候准备一碗水，用筷子在捏好的嘴上洒些水；做馄饨的时候，不要煮太久，不然馄饨皮太薄，容易煮。

北方元宝馄饨裹法：取一张馄饨皮平放在手掌上，用筷子取适量肉馅放在略下方的馄饨皮中间。将馄饨皮的一面卷到馄饨皮的1/2左右。

再卷进去，卷到馄饨皮的3/4。将馄饨皮的两个角重叠，捏紧。

四川馄饨皮做法：将一张馄饨皮平放在手掌上，用筷子在馄饨皮中央夹入适量肉馅。将馄饨皮对角对折，将边角捏紧。

用中指勾压肉馅。把两个角折在一起，然后紧紧地捏在一起。

港式馄饨裹法：取一张馄饨皮平放于掌心，用筷子在馄饨皮中央夹入适量肉馅。用筷子把馅压下去。

用五指捏中间的馄饨皮。用虎口反复捏印章。