大蒜头煮水的功效是什么作用_大蒜头煮水的功效是什么？

大蒜是厨房里很常见的调味品。如果把大蒜放在菜里，可以给菜增色。

大蒜如果直接生吃，也有防癌的作用。其实大蒜在平时的应用非常广泛，但是大多数人对大蒜的保健作用并不太了解。

其实大蒜如果用水煮，有很多作用。用蒜头煮水的功效适用于治疗咳嗽，如大蒜入肺、胃、脾经。

所以用大蒜煮水是它最显著的功效。感冒、哮喘、气管炎、肺结核等引起的咳嗽痰多，服用加有大蒜的开水后可明显缓解。

祛寒大蒜味辛，性温，刺激性强，能使人出汗。患感冒的人可以服用煮大蒜水驱寒，缓解感冒引起的咽炎、咳嗽不适。

如果他们患了严重的感冒，可以在煮大蒜的水中加入生姜和红糖一起煮，这样可以加速出汗，有助于驱散寒冷。杀菌防虫大蒜放在水里煮，喷在空气周围，也有很好的杀菌防虫效果，因为大蒜的气味是蚊子不喜欢的，可以有效的驱赶蚊子。

大蒜的抗菌特性还可以杀菌和吞服。在身体周围喷大蒜水可以杀死外部的细菌入侵者吗？但因为大蒜素加热容易破坏，所以还是用新鲜的大蒜比较好。

大蒜的防癌抗癌功效在开水冲泡后减半。大蒜虽然有止咳散寒的功效，但是大蒜的药理活性会大打折扣。

大蒜杀菌抗癌的功效和作用主要依靠大蒜素，大蒜素是一种挥发油。加热后会被破坏挥发，防癌杀菌效果大打折扣。

因此，如果你想获得富含抗癌杀菌和预防心血管疾病的大蒜，建议生吃大蒜。用大蒜煮水的做法是准备大蒜30克，冰糖10克(可以用蜂蜜代替)，水200毫升。

放入锅中后，先用武火将水烧开，再用小火煨，最后盛在小碗中饮用。当然也可以用锅蒸蒜水，效果也是一样的。

如果想加强大蒜水的祛寒效果，可以加入生姜和红糖一起煮。