麦芽糊精对人身体有害吗_麦芽糊精是什么东西对人体有害吗

麦芽糊精广泛应用于冷冻食品、糖果、乳制品、谷物等食品中。因为它含有较多的多糖物质，此外还有铁、钙等微量元素和矿物质对人体有益，对人体有一定的营养作用，能促进人体正常的物质代谢，与面米、米饭根本没有区别，所以少量食用对健康没有不良影响。

在奶粉中添加麦芽糊精，可以改善奶粉的风味和口感，刺激食欲。麦芽糊精没有明显的甜味，不会影响人的口感。

添加适量的麦芽糊精一般不会有不良影响。但如果添加过多，可能会影响其他营养成分的吸收，所以要避免。