药材炖鸡的做法大全窍门_药材炖鸡的做法大全

如果体内气虚，就会出现精神下降、全身乏力等症状。最稳妥的办法就是进行食疗，通过食物来补充气血，比如鸡汤，但是单一的鸡汤效果不是很显著。

可以在鸡汤中加入一些中草药，如当归、枸杞、大枣等。药材炖鸡的做法是怎样的？一、药材炖鸡的做法是怎样的？当归炖鸡是一种非常常见简单的补品。

具有补血保肝的功效。非常适合女性食用。

鸡肉洗净后，切成块。准备好药材(枸杞可以泡水)，用清水洗净。

锅洗净，加水大火。水烧开后，放入两片姜和鸡肉，煮5分钟左右，然后关火，倒掉水，取出鸡肉，主要是去除血渍。

将炖锅清洗干净后，放入鸡肉和香草，倒入一些水(不到食物的三分之一就够了)，开始用火炖。大约需要一个半小时。

可以关火，享受美食。第二，把鸡洗干净，热水烧开，倒出来再搓一遍！将药材用冷水浸泡半小时，锅中放入几片生姜，将处理过的鸡肉放入锅中大火煮开，然后转小火，加入处理过的当归、党参、黄芪药材，小火煮30分钟左右，再加入红枣、枸杞，小火煮半小时。

第三，药膳炖汤的配方——奇药鸡汤。首先将鸡汤包放入水中煮。

另一方面，将香油和姜片放入炒锅，放入洗净的鸡肉，炒熟。将炒好的肉放入步骤1中，炖至鸡肉熟透。

山药鸡汤。材料：山药200克，鸡肉1/3，香菇200克，蜜枣1个，生姜2片，桂圆5个。

做法鸡肉切块，铁山药切滚刀块，准备姜片。锅里放一点植物油，把鸡块和姜片放进去。

将鸡块煸炒至鸡块变色，鸡皮微焦。将炸鸡块放入慢炖锅中，然后加入适量的开水。

加入铁棒山药片，盖上盖子，小火炖2小时。加入鸡肝、鸡胗及其他鸡杂，盖上锅盖焖20分钟。

最后加入盐、胡椒粉等调料，加入适量枸杞。