爆炒田鸡做法窍门_爆炒田鸡怎么做？来学习3种做法！

清炒田鸡是一种珍贵的食物，主要成分是田鸡，田鸡富含锌和太阳等微量元素，以及维生素E，因此具有抗氧化作用，能有效缓解衰老，并能预防癌症。女性吃田鸡可以让皮肤更加滋润，有很好的美容效果。

一、做法1材料主料：青蛙1000g辅料：葱、蒜、雕酒、鸡精。合适的步骤首先，将青蛙洗干净备用。

葱蒜切碎备用2、，热锅下油，放入蒜翻炒3、。二、做法二青蛙宰杀切碎，清水洗净去血渍，沥干。

2、鲜黄椒切丁。3、用刀拍蒜，姜分别切丁备用。

4、锅中加热少量油。八成热的时候，倒入田鸡块翻炒一下水，然后捞出。

5、洗锅，热油再热。将蛙块、姜丁、蒜丁、盐翻炒至蛙身紧绷。

6、加入味精、酱油、蚝油、黄剁椒，翻炒至入味，料酒。7、加入黄椒丁，翻炒至黄椒熟，倒入少许油。

8、撒上花椒和小葱，翻炒均匀，出锅装盘。注先把田鸡块里的水炒一下，让菜看起来干一些。

2、剁蒜更有利于炒蒜。3、整把火都炒出来了。

三、炒田鸡/更多做法1。将青蛙宰杀，剁碎，用清水洗净血水，沥干。

2.鲜黄椒切丁。3.用刀拍蒜，姜分别切丁备用。

4.在锅里加热少量的油。八成热的时候，倒入田鸡块翻炒一下水，然后捞出。

5.洗锅，热油再热。将青蛙块、姜末、蒜末、盐放入锅中翻炒至青蛙变紧。

6.加入味精、酱油、蚝油、黄剁椒翻炒至入味，料酒。7.加入黄椒丁继续翻炒至黄椒熟，倒入少量油。

8.撒上胡椒粉和洋葱，翻炒均匀。