随着人们饮食条件和生活水平的提高,各种各样的西点也出现在人们的视野中。这些西点不仅好吃而且营养丰富,受到很多人的欢迎。很多烘焙爱好
随着人们饮食条件和生活水平的提高,各种各样的西点也出现在人们的视野中。这些西点不仅好吃而且营养丰富,受到很多人的欢迎。
很多烘焙爱好者也会在家里用烤箱等炊具制作西式糕点,比如蛋黄酥、奶油煎饼、菊花饼等。在这里,我们将详细介绍这三种西点。
材料:全蛋液75克,玉米粉75克,盐1克,糖110克,蛋糕油10克,低筋面粉150克,清水45毫升,香橙香油适量,液体酥油35毫升。做法将全蛋液、盐、糖、蛋糕油混合,然后慢慢搅拌。
2、打至蛋糊变硬起泡,然后慢慢加入橙香油和水。3、加入低筋面粉和玉米粉,搅拌至完全混合。
4、最后加入液体酥油,搅拌均匀,形成鸡蛋面糊。5、面糊放入纸袋中,在耐高温纸上成型。
6、,在160的炉温下烘烤30分钟左右至金黄色熟,出料冷却。材料:奶油90g,糖粉100g,蛋清70g,低筋面粉90g,奶粉40g,奶粉1g。
做法将奶油和糖粉搅拌至乳白色。2、分批加入蛋清搅拌均匀至无液体,然后加入低筋面粉、奶粉和奶油粉搅拌均匀至无粉末。
3、用塑料模具倒在高温布上。4、用厚度均匀的抹刀填满模具孔。
5、拿走橡胶模具,在140的炉中烘烤。6、烤20分钟左右,直到完全熟透,然后从烤箱里拿出来晾凉。
材料:奶油60g,糖粉50g,液体酥油40ml,清水40ml,低筋面粉170g,吉士粉10g,奶粉2g,草莓酱。合适的方法将奶油和糖粉混合在一起,打至乳白色。
2、分阶段加入液体酥油和清水,搅拌均匀至无液体。3、加入低筋面粉、吉士粉、奶油粉,搅拌至无粉,调匀。
4、放入有口的纸袋,挤入烤盘,大小均匀。5、将草莓酱挤在饼干中间作为装饰。
6、,160烤25分钟左右至完全熟,取出晾凉。
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