吃了醉虾怎么补救_吃完醉虾怎么去除细菌

醉虾是指在活虾中放入酒，吃起来很新鲜，但是对健康也有一定的潜在威胁，特别是如果使用一些河虾，河虾中的细菌很多，会出现一些寄生虫问题。比如肝吸虫是一种非常有害的寄生虫，如果进入人体，对身体的危害非常大。

所谓醉虾，就是在玻璃器皿中放入冰块，然后放入活虾，最后倒入黄酒，将虾完全泡透，盖上盖子。消费者可以品尝到虾的鲜香和酒的清香。

肝吸虫多见于淡水鱼、虾、蟹。华支睾吸虫有很强的繁殖能力。

一个成虫可繁殖数百个卵，引起胆管堵塞、胆管炎、胆结石、胆囊炎等疾病，最严重的可引起胆管癌。如果虾身上有肝吸虫病的囊蚴，生食会将囊蚴带入人体。

部分人食用醉虾后，常出现急性感染症状，高热寒战，肝区疼痛，黄疸，血液中嗜酸性颗粒细胞明显增多。严重者出现上腹部胀满、食欲不振等症状。

也可能死于肝衰竭。所以虾要煮熟，不能生吃。

近年来，火锅、生鱼片、醉虾、醉蟹等吃法逐渐流行，但这些未熟透、煮熟的吃法都隐藏着感染寄生虫的风险。一旦出现感染症状，如腹痛、腹泻、黄疸等。

或者担心被饮食习惯感染，可以去医院验血。吃生的海鲜和肉制品是危险的，尤其是淡水鱼、虾和螃蟹。

一般来说，不建议生吃或半生吃。吃之前最好彻底煮熟。

生吃或不完全煮熟的虾蟹是很危险的，尤其是那些生长在淡水中的。一定不能生吃，因为容易出现寄生虫。

目前污水排放造成的污染使得虾蟹体内的细菌增多，如果吃的不熟，很容易让寄生虫进入体内引发疾病。轻度感染者可无明显症状，或仅有进食后食欲不振、上腹痛等消化道症状；慢性反复感染的重症患者上消化道症状明显加重。

寄生虫进入肝脏会损伤肝组织，甚至诱发肝硬化、门静脉高压，表现为肝脾肿大、腹水、黄疸、贫血、消瘦、水肿；进入大脑可能会出现头痛、头晕等症状。一旦出现以上症状，一定要及时就医。

建议尽量将海鲜、河鲜煮熟，至少煮5分钟。如果一定要吃生食，可以配上大蒜、芥末等有杀菌作用的食材。

尽量不要在大排档、小餐馆等卫生条件无法保证的地方吃海鲜。