研究表明地中海饮食可减少焦虑和压力

在新的研究中，阳光海岸大学和南澳大利亚大学的科学家发现，对于居住在社区的澳大利亚老年人来说，坚持地中海饮食与焦虑和压力相关症状的严重程度呈负相关。然而，在抑郁症状中并未观察到这种关系。研究人员还观察到，地中海饮食的特定饮食成分，包括低含糖饮料的摄入量以及增加水果、坚果和豆类的摄入量，都与焦虑症状独立且呈负相关。

在这项研究中，阳光海岸大学的研究员安东尼·维拉尼(Anthony Villani)和他的同事探索了坚持地中海饮食与老年人抑郁、焦虑和压力相关症状严重程度之间的独立关联。

该研究共有 294 名来自澳大利亚的独立生活老年人(70.4 岁)参与。

研究表明，坚持地中海饮食与焦虑和压力相关症状的严重程度呈负相关。然而，坚持饮食与抑郁症状无关。

此外，研究还表明，饮食中的某些个别饮食元素，包括水果、坚果、豆类和少量含糖饮料(每天少于 250 毫升)与焦虑和压力相关症状的严重程度呈反比。

“在对 300 多名澳大利亚老年人进行的研究中，这些食物是关键标记，”阳光海岸大学研究员安东尼·维拉尼 (Anthony Villani) 博士说。

“总体而言，研究发现遵循地中海式饮食的人焦虑症状强度较低，地中海式饮食富含水果、蔬菜、豆类、坚果、种子、鱼，当然还有橄榄油。”

“当我们检查饮食中的各个食物组时，对缓解焦虑和压力影响最大的是豆类和坚果的高摄入量以及含糖饮料的低摄入量——每周少于一罐软饮料。”

“坚果和豆类富含纤维、健康脂肪和抗氧化剂，可能有助于在肠道中产生有益细菌，降低炎症，进而对大脑健康产生有利影响。”

“蔬菜摄入量增加也与抑郁症状减轻有关，但我们很惊讶，总体研究结果对缓解抑郁症的效果并不明显，这值得进一步研究。”

他补充道：“含糖饮料的研究结果反映了其他研究的结果，这些研究将超加工食品与慢性病联系起来。”

“已经有充分的证据表明地中海饮食与年轻人和中年人较低的抑郁症状有关，但我们想检查对老年人的潜在心理健康益处。”

该研究控制了与健康成年人心理健康状况不佳相关的其他因素，例如睡眠、体力活动、身体脂肪和认知水平。

维拉尼博士说：“这意味着，无论你的睡眠、体重、运动或大脑功能如何，健康的饮食对良好的心理健康确实很重要。”

“下一步将进行人体临床试验。”

该研究结果发表在《营养素》杂志上。