阳春面的做法简单做法，阳春面的做法

阳春面是广东省传统的小吃之一，以其简单、美味、营养丰富而备受人们喜爱。它的制作方法也非常简单，只需要几种基本的食材和简单的烹饪技巧就可以制作出美味的阳春面。下面将为大家介绍一下阳春面的制作方法。

材料准备

制作阳春面的材料非常简单，只需要准备好以下几种食材即可：

1. 面条：阳春面的面条可以使用任何一种面条，但最好选择细面条或者手工面条。

2. 肉丝：可以使用瘦肉或者五花肉，切成细丝。

3. 鸡蛋：一个鸡蛋打散备用。

4. 葱姜蒜：适量切成末备用。

5. 盐、酱油、胡椒粉、香油：适量调味。

制作过程

1. 将面条放入开水中煮熟，捞出沥干备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入肉丝煸炒至变色，加入鸡蛋液翻炒均匀。

4. 加入适量的盐、酱油、胡椒粉调味，翻炒均匀。

5. 将煮好的面条放入锅中，加入适量的香油翻炒均匀即可。

小贴士

1. 煮面时要注意火候，不要煮过头，否则口感会变差。

2. 肉丝可以提前用盐、酱油、料酒腌制一下，这样更加入味。

3. 煮面时可以加入少量的碱水，这样可以让面条更加有弹性。

阳春面是一道非常简单的美食，但是它的味道却非常好。只需要几种基本的食材和简单的烹饪技巧就可以制作出美味的阳春面。大家可以根据自己的口味进行调整，加入自己喜欢的配料，制作出属于自己的阳春面。