肥肠面怎样做好吃_肥肠面怎么做好吃？肥肠面的三种做法

肥肠就是猪的大肠。用肥肠制成的肥肠面不仅味道鲜美，而且具有润燥、止血、补虚的功效，对痔疮、便血等疾病有很好的治疗作用。

肥肠面的制作方法有很多。在制作肥肠面的过程中，可以加入一些其他的配料。

下面，我将介绍川味肥肠面、红油肥肠面、大白菜卤蛋肥肠面三种肥肠面的做法。川味肥肠面手工面和肥肠；2、泡椒、泡姜切丁备用，准备干辣椒、花椒，香菜、蒜苗切碎；3、肥肠(熟)切块备用；4、烧热油锅，先将泡椒、泡姜、干辣椒、花椒在锅里翻炒；5、翻炒一会儿肥肠；6、当炒好的肥肠变得略干时，加入高汤；7、用大火把汤烧开，然后转中火煮10分钟。

煮好后，把汤拿出来备用；8、锅里煮面条；9、面条煮好后，捞出放入碗中；10、将肥肠煮好的汤倒入碗中，撒上少许蒜苗和香菜段，再加点辣椒油。红油肥肠面的做法准备好所需材料；2、在面碗中加入盐、味精、香油、辣椒油3、早上将汤加热后倒入面碗中备用；4、早上把汤加热，倒入面碗中备用。

煮面条6、面条快熟的时候，加入洗好的菜，稍微烫一下就行，时间不要太长。7、将煮好的面条和蔬菜放入碗中，调料8、，倒入煮好的肥肠和少许汤汁，葱花。

食材：白菜切丝，葱蒜香菜切碎，香肠切成小块，卤蛋中间一分为二。做法坐锅，加入少量食用油加热，放入葱花蒜末，爆香，放入肥肠丁翻炒；2、加入大白菜丝，翻炒，加入少许豆瓣酱和生抽调味；3、加入清水，烧开，放入面条煮熟；4、在盘中放入韭菜末、卤蛋、鸡精、胡椒粉、香醋、香油，放入面条和汤。