煎出来的豆沙包比烤的还要香怎么回事（煎出来的豆沙包比烤的还要香）

大家好，今天我们用面粉和鸡蛋来做好吃的。首先准备三个鸡蛋，加入50度左右的温水，在温水里泡五分钟，这样更能够促进酵母发酵，再把它打入一个大一点的碗中加3颗酵母粉，一勺白糖，促进酵母发酵，然后充分搅拌均匀，搅拌至酵母溶解。

再加入180到200克面粉继续搅拌，搅拌成这种大的面絮状。再加入30克食用油，然后揉成面团，做面包的面团要揉得稍微软一点，做出来会更加的松软，多揉一会，揉成像这种非常柔软的光滑面团儿就可以了。

然后盖上保鲜膜，放到温暖的地方，密封发酵至2倍大面板上，多撒点儿干面粉。再准备适量的红豆沙，红豆沙上也撒上面粉，防止粘手，然后用手搓成长条，这样就不粘手了。

再把它分割成10到12份，再把每个豆沙都搓成小圆球，像这样就可以了。全部都做好，放入碗中放一旁备用。

这样我们的面就发好了，变得胖乎乎的，用手戳个洞，洞口不塌陷不回缩，把它取出来，好好揉一揉，多揉一会儿。做出来的面包，内部组织会更加的细腻的揉十分钟左右把它搓成长条，像这样就可以了，再把它分割成10到12个小面团。

我们要用平底锅做面包，所以要小一点，容易熟，再把每个小面团揉一揉，都揉成圆。还行，先这样就可以了，再用手轻轻拍扁，然后取出擀面杖，把它擀的薄一点，再包上一个。

我们做好的豆沙，像这样转动虎口，把它包起来，也可以用包包子的方法把封口捏紧，防止露馅。像这样就可以，然后用手轻轻拍扁，再取出擀面杖，擀成牛舌状。

擀的时候不要把边缘擀破，然后用小刀打上花刀下面的面皮，不要切断，然后把它翻个面儿，再把它卷起来，把接口捏合。这样我们的面包生皮就做好了。

电饼铛或平底锅铺上一张油纸，这样不容易烤糊，先不用加热，放入我们做好的小面包，然后。盖上盖子，发酵至两倍大，再准备一个鸡蛋黄，用刷子搅散放一旁备用。

这样面包就发好了，变得胖乎乎的，拿起来轻飘飘的，表面再刷一层蛋黄液，然后撒点熟芝麻，好看又好吃，再盖上盖子，打开馅饼模式。如果是平底锅，一定要开最小火。

我们看到面包明显变大，上面布满水蒸汽，还能够闻到浓浓的香味，这样我们的面包就做好了。哇，好香啊，香喷喷的颜色也非常的漂亮，满满的豆沙馅，表面金黄，底部有一点焦香。

因为是锅烙的，底部有一点酥脆，内部松软可口。看一下，一点也不比烤的差，因为全部。

不用鸡蛋和面，它的口感在面包和蛋糕之间非常的绵软，入口即化，底部酥酥脆脆的，非常的香。还有一点温热的时候放入保鲜袋里，凉了也不会硬。

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