很多在外的同学,家里都会带点咸菜。平时父母会给孩子腌制一些有营养的咸菜和酱料。学生宿舍经常出现牛肉辣酱。每个同学带的牛肉辣酱味道都
很多在外的同学,家里都会带点咸菜。平时父母会给孩子腌制一些有营养的咸菜和酱料。
学生宿舍经常出现牛肉辣酱。每个同学带的牛肉辣酱味道都不一样。
牛肉辣酱最正宗的做法是什么?下面详细介绍牛肉辣酱的做法和配方。一、牛肉辣椒酱的配料如何准备:花生、白芝麻、核桃、杏仁、葱、姜、牛肉。
配料:辣椒酱、黄酱、糖、鸡粉、香油、淀粉、料酒、胡椒粉。步骤剁牛肉。
牛肉洗净晾干后用刀背剁碎或者直接放入绞肉机。将牛肉末倒入小碗中,加入淀粉和料酒搅拌。
2、爆炒食材。在红锅里炒花生、芝麻、核桃和杏仁,或者一起炒。
翻炒后碾碎。3、把食材洗干净。
葱姜洗净,切块。记得把姜去皮。
4、炒牛肉。锅热了,放油,放入牛肉翻炒。
当肉变白后,加入料酒、花椒、姜、葱翻炒。然后加入酱油、辣椒酱、碎果仁,翻炒一会儿,再加入糖、香油、鸡粉,搅拌均匀。
5、腌制牛肉辣椒酱。所有材料用完后,翻炒3-5分钟,然后出锅。
将炒好的牛肉辣椒酱装入干净的玻璃瓶中,密封保存在阴凉处或冰箱中。二、牛肉辣椒酱的配方其实可以随意加牛肉和辣椒的量,看起来差不多就够了。
如果觉得难以把握,也可以按照牛肉1斤,糖3两,盐3两,芝麻3两,辣椒酱适量。辣椒酱可以自己做,也可以买现成的。
自己做的话要准备手套,避免沾到辣椒。牛肉辣椒酱的传统配方是牛肉、红辣椒、盐、姜、蒜。
如果你觉得蒜味太浓,可以不加。需要的食材量还是你想做多少就做多少。
三、牛肉辣椒酱的营养价值1。吃辣椒会刺激食欲,促进消化。
辣椒含有多种营养成分,富含铁、钙和膳食纤维。吃饱喝足不腹胀挺难的,但是吃多了不一定会拖你后腿,尤其是上厕所的时候。
那种火辣辣的感觉,你知道!2.牛肉富含蛋白质和铁,不用担心贫血。牛肉富含多种矿物质,如钙、铁、硒等,含铁量高,女性也不担心缺铁性贫血。
女性多吃牛肉补铁,气色红润。
声明本站所有作品图文均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系我们