乌梅汤的做法及配方，乌梅汤的做法

乌梅汤是一道非常受欢迎的中式甜品，它不仅口感鲜美，而且具有很多的营养价值。今天我们就来介绍一下乌梅汤的做法及配方，让大家可以在家轻松制作出美味的乌梅汤。

配方

制作乌梅汤所需要的材料非常简单，只需要准备好以下几种食材即可：

1. 乌梅：100克

2. 冰糖：适量

3. 水：适量

步骤一：泡乌梅

首先，我们需要将乌梅用清水洗净，然后放入碗中加入适量的清水浸泡30分钟左右，直到乌梅变软。

步骤二：煮乌梅汤

接着，将泡软的乌梅连同浸泡的水一起倒入锅中，加入适量的冰糖，然后用中火煮开。等到煮沸后，转小火继续煮10分钟左右，直到乌梅煮烂，糖溶化，汤变浓稠即可。

步骤三：装盘享用

最后，将煮好的乌梅汤倒入碗中，稍微晾凉一下，然后就可以开吃了。如果喜欢口感更加细腻的话，可以将乌梅汤过滤一下，去掉渣滓。

乌梅汤是一道非常简单易制作的中式甜品，它不仅口感鲜美，而且具有很多的营养价值。通过以上的介绍，相信大家已经掌握了乌梅汤的制作方法，赶快动手试试吧！