与虾相克的20种食物_虾和什么不可以一起吃

含维生素c的食物虾含有高浓度的五价砷化合物，对人体无害。但如果另外服用大量维生素C，五价砷会转化为三价砷，即三氧化二砷，也称慢性中毒，会导致急性砷中毒。

含维生素C的水果：如柠檬、橘子等。含维生素C的蔬果：西红柿、胡萝卜、辣椒等。

2、单宁较多的食物。虾含有蛋白质、钙、磷等高微量元素。

如果与鞣酸含量高的食物一起食用，不仅会降低虾中的微量元素，还会使其中的钙与鞣酸结合，转化为不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心呕吐、腹痛等症状。单宁较多的水果：柿饼、葡萄、石榴、山楂等。

单宁较多的健康饮品：各种茶叶；单宁酸多的水果蔬菜：羽衣甘蓝。3、其他不能和虾一起吃的食物。

冬瓜：虾具有极高的营养和实用价值，能增强人体抵抗力和男性性功能，补肾壮阳，延缓衰老。但是虾不能和冬瓜一起吃，因为一起吃会导致痢疾(急性肠道传染病之一)。

果汁：果汁(尤其是果汁、梨汁等。)含有较多的维生素C，所以维生素C过多容易中毒.大豆：大豆有蛋白质，可以促进消化，但是搭配虾，也会导致消化不良等症状。

大枣：大枣含有维生素。大枣和虾一起吃，会使大枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷转化为三氧化二砷(慢性毒物)，导致中毒。