苦菊菜怎样做好吃_苦菊菜怎么做好吃

苦豆子是廊坊特有的食用植物。苦豆子是菊花的一种，又叫苦豆子、狗牙莴苣。

对人体有抗菌、解热、消炎、明目的作用。味苦，色青。

苦菊可以炒，也可以凉拌食用。是清热去火的好食品。

因其味甘微苦，有清热解暑之功效，深受人们喜爱。今天，我来告诉你如何让苦菊食物变得美味。

制作方法1。苦豆子去根，洗净切段，略焯水，晾凉，放入较大的盆中，加入盐米醋略搅拌；2.将葱花放在苦菊上，干辣椒切在葱花上；3.将植物油放入炒锅，油热时放入花椒，花椒变黑时捞出。

将辣椒油倒在葱花和辣椒上；4.装盘，撒上熟芝麻。超市有熟芝麻卖。

苦菊是凉菜，主要原料是苦菊、花生、盐。这道菜制作精致，香甜可口，制作简单，具有抗菌、解热、消炎、明目的功效。

做法1原料：苦菊、花生、盐、酱油、醋、糖、鸡精、香油。做法烧热锅，倒油，放入花生翻炒。

2、剥离并折断。3、清洗并沥干Kuju以备后用。

4、将切片掰碎，放入碗中。5、酱油、醋、糖、香油、鸡精，混合成酱。

6、把花生放进去。7、倒入酱汁。

8、搅拌均匀。做法2材料：苦菊、大蒜、料酒、酱油、陈醋、蚝油、糖、精盐、胡椒粉、植物油、红辣椒做法将苦菊洗净，控水备用。

2、蒜瓣切小块，红辣椒去籽切丝备用。取一个干净的小碗，倒入一大勺料酒、少许酱油、少许精盐、1/2大勺耗油、一大勺糖搅拌均匀，制成调味果汁。

3、起油锅，放入花椒炒香，取出花椒。4、倒入调好的风味汁，小火炒至粘稠，关火，将菊花掰成小块，放入干净的容器中，倒入大蒜和炒好的风味汁，放凉，浇在菊花上，拌匀。

提示为了突出苦菊的口感和鲜度，少放点盐。2、油耗、料酒、陈醋等。

混合熬煮至微粘后用于拌苦菊。3、如果你喜欢姜，可以放一点姜末进去。

做法3材料：苦菊100克，花生50克，酱油适量，醋适量，香油适量。做法：1。

将花生浸泡在水中10分钟。2.锅中加入适量食用油，倒入花生，小火翻炒均匀，小火不停翻炒。

3.我听到霹雳炸出花生的声音，声音由多转少甚至停止停火，倒进盘子里。4.倒入盘中的花生要摊开散热。

5.将苦菊用凉开水洗净，沥干水分，然后用吸油纸吸去多余水分，切成段。6.将切好的苦菊放入容器中，倒入酱油和醋。

7.倒入适量香油拌匀。8.倒入炸好放凉的花生，搅拌均匀，倒入盘中。

方法四材料：苦菊2朵，彩椒1个，大蒜适量，熟白芝麻适量。做法将苦菊撕成小块，洗净备用。

2、将彩椒切成条状，大蒜切碎备用。3、制作果汁。

取一个空碗，然后依次加入半勺盐、小半勺鸡精、1勺糖、1勺酱油、2勺香醋、半勺蚝油和几滴香油，搅拌均匀待用。4、将苦菊放入大碗中，然后撒少许白芝麻a。