肉眼牛排的做法是什么样的_肉眼牛排的做法是什么？

肉眼牛排是嫩滑多汁部分的肉，肉眼牛排是无骨部分，处理起来更方便。做肉眼牛排最好用烤箱，加酱更容易做。

如果你更喜欢中国口味，可以炒一下。1.让牛排自然解冻。

预热烤箱，上下火，220度。将橄榄油倒入煎锅中，摇动平底锅，使油均匀地悬浮在锅中。

将油加热，煨一下。加入牛排。

煎至一面上色，再翻面煎另一面。把锡纸放在烤盘上，把煎好的牛排放在上面。

送入烤箱中层，烤10-15分钟。将烤牛排放入盘中，将黄瓜和青椒洗净，切成条状，摆好姿势。

将烤盘中的油汤倒入小碗中，加入盐、黑胡椒、红酒、番茄酱和糖搅拌均匀。倒入煎锅，小火煎。

用勺子把调味汁舀出来，倒在牛排上。2.将牛排解冻，用厨房纸或纸巾擦干牛排表面的血迹，在牛排两面均匀撒上盐和黑胡椒粒，腌制20分钟。

胡萝卜和黄瓜切丁，香肠切片备用。锅中倒入少许黄油，将香肠略炒，放入盘中，然后放入胡萝卜翻炒20秒，再放入黄瓜翻炒，加入少许盐，放入盘中。

平底锅或牛排煎锅放少许油，大火加热锅底，将腌制好的牛肉排出。大火煎20秒，翻面大火煎20秒，两面煎1分钟。

你可以把牛排煎一下，把肉汁锁在牛肉里。喜欢嫩的可以煎的时间短一点，装盘。

3.将牛排和番茄切成薄片，洋葱和胡椒切丝。煮意大利面条，放入冷水中。

锅中加入适量油，烧热，放入葱丝和青椒，翻炒出香味。将鸡蛋打入锅内，用洋葱和青椒翻炒，加入番茄翻炒，将意大利面干翻炒均匀。

加入牛排，炒香。