海蛎怎么做好吃法窍门_海蛎怎么做好吃法

牡蛎有很多种吃法。你可以用豆腐、蘑菇、木耳等来做饭。

这些方法都比较简单，但是一定要注意将牡蛎干清洗干净，避免一些沙子和灰尘进入饭菜中，影响口感。多吃牡蛎对身体也有好处。

鲷鱼焖豆腐1。将海蜇洗净；2.豆腐切块；3.大蒜切片；4.将新鲜猪肉切丝；5.香菇、冬笋切成厚片；6.将芹菜茎切成段；7.将青蒜苗生根、扦插；8.将锅放在大火上，加入适量花生油，爆香蒜片；9.加入肉丝、香菇、冬笋翻炒几下；10.加入清汤和豆腐块，煮几分钟，调味；11.最后将海蛎子、芹菜、青蒜用湿淀粉勾芡，淋上香油。

碎牡蛎蛋黄放入碗中搅拌，加盐、味精、葱姜汁；2.将牡蛎肉清洗干净；3.将洗净的牡蛎肉用醋、味精、精盐腌制，在面粉里滚匀；4.锅中加入适量的油，油温六成热。将滚有均匀面粉的牡蛎肉粘在蛋黄液中，整齐放入，文火煎一面，翻面煎另一面至金黄色、饼状，取出控油；5.将底部的油留在锅里。

烧至五成热时，用葱姜丝爆香，然后放入醋中煮，加入精盐、味精、清汤各100毫升，倒入蚝油，文火煨，倒入香油，拖至盘中。(如果喜欢在最后加点韭菜，也很好吃。

)最懒的生蚝做法取适量火锅清汤底料，按比例加水，烧开，放入生蚝，加入适量盐，即可食用。味道也很清新。

煮完生蚝，顺便再煮点别的蔬菜，然后点点面条什么的。简单的方法也可以很丰富。