番茄鸡米花的做法，鸡米花的做法

鸡米花是一道非常受欢迎的小吃，它的口感酥脆，味道香辣可口，深受广大消费者的喜爱。今天，我们就来分享一下鸡米花的制作方法，让大家也能在家里轻松做出美味的鸡米花。

准备材料

制作鸡米花的材料非常简单，只需要准备好以下食材即可：

1. 鸡胸肉：500克

2. 盐：适量

3. 黑胡椒粉：适量

4. 料酒：适量

5. 生姜：适量

6. 鸡蛋：2个

7. 淀粉：适量

8. 面包糠：适量

9. 辣椒粉：适量

10. 花椒粉：适量

11. 食用油：适量

步骤一：鸡肉处理

首先，将鸡胸肉切成小块，然后加入适量的盐、黑胡椒粉、料酒和生姜，搅拌均匀后腌制20分钟左右。接着，将腌制好的鸡肉块放入碗中，加入两个鸡蛋和适量的淀粉，搅拌均匀后静置10分钟左右。

步骤二：面包糠处理

将面包糠倒入一个干净的碗中，加入适量的辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀。然后，将腌制好的鸡肉块逐一沾上面包糠，确保每个鸡肉块都裹上了面包糠。

步骤三：炸制鸡米花

将食用油倒入锅中，加热至七成热。然后，将裹好面包糠的鸡肉块逐一放入锅中炸制，直到鸡肉块变成金黄色并且酥脆即可捞出。最后，将炸好的鸡米花放在厨房纸巾上吸去多余的油份即可。

通过以上三个步骤，我们就可以轻松制作出美味的鸡米花了。不仅如此，我们还可以根据自己的口味调整辣椒粉和花椒粉的用量，让鸡米花的味道更加符合自己的口味。

总的来说，制作鸡米花并不难，只需要准备好材料和耐心，就可以在家里享受到美味的鸡米花了。

希望大家通过本文的介绍，能够掌握制作鸡米花的方法，也希望大家在制作过程中注意安全卫生，做出美味又健康的鸡米花。