6种豆类和小米可以帮助您应对今年夏天的炎热

在夏季，某些豆类和小米有助于调节体温，其保湿特性有助于维持电解质平衡，这是防止脱水的关键。您应该考虑以下一些谷物来对抗酷暑。

豆类和小米在夏季特别有用。首先，它们有助于调节体温并冷却内部系统，使其成为对抗炎热的理想选择。它们的保湿特性有助于维持电解质平衡并防止脱水——这是炎热天气下常见的问题。豆类和小米富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质等营养物质，这些营养物质对于维持能量水平和支持整体健康至关重要。

此外，这些主食用途广泛，可以融入各种菜肴中，从而在膳食准备中发挥创造力。无论是作为沙拉、汤、粥还是烘焙食品，豆类和小米在烹饪应用中都提供了灵活性，使它们更容易包含在日常膳食中。

通过平衡体内热量，这些食物可以缓解与热有关的疾病症状，如炎症、酸度和皮肤问题。以下是一些在夏季最有用的豆类和小米。

绿豆

绿豆，也称为绿豆，是一种微小的绿色豆类，富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质等营养成分。绿豆在炎热天气中特别有益的原因是它们对身体有清凉作用。在阿育吠陀中，绿豆经常被建议用来平息恶化的皮塔能量，这种能量在夏季往往会增加，导致与热相关的问题，如炎症、酸度和皮肤问题。在饮食中加入绿豆可以帮助平衡体内热量，让您保持凉爽和清爽。

鹰嘴豆

鹰嘴豆不仅用途广泛、味道鲜美，而且用途广泛。它们还提供大量的健康益处。鹰嘴豆富含蛋白质、纤维以及叶酸和锰等必需营养素，是素食和纯素饮食的主食。在夏季，鹰嘴豆由于其保湿特性而特别有益。它们有助于维持体内电解质平衡，防止脱水——这是炎热天气下常见的问题。将鹰嘴豆加入沙拉、汤或鹰嘴豆泥中不仅可以保持水分，还可以提供令人满意且营养丰富的膳食。

藜麦

尽管从技术上讲藜麦是一种种子，但由于其营养成分和烹饪用途，藜麦通常被称为伪谷物。藜麦不含麸质，富含蛋白质、纤维以及各种维生素和矿物质，使其成为注重健康的人们的热门选择。藜麦的显着特性之一是它能够降低人体内部温度。其高含水量和清凉特性使其成为夏季膳食的绝佳选择。无论是作为沙拉、炒菜还是抓饭，藜麦都可以帮助调节体温，让您感觉凉爽、充满活力。

珍珠小米

珍珠粟，又名Bajra，是一种耐旱谷类作物，在干旱和半干旱地区广泛种植。除了对炎热和干旱具有很强的抵抗力外，珍珠粟还具有许多健康益处。它富含复杂碳水化合物、蛋白质、纤维以及铁和镁等必需矿物质。夏季食用珍珠小米可以补充因出汗而流失的电解质，从而防止脱水和中暑。此外，其高纤维含量有助于消化，促进整体肠道健康——这是在炎热天气下保持健康的关键因素。

手指小米

小米是一种营养丰富的谷物，原产于非洲和亚洲。它以其卓越的营养成分而闻名，富含钙、铁、蛋白质和膳食纤维。小米的清凉特性使其成为夏季食用的理想选择。它有助于降低体温并提供持续的能量，防止疲劳。将小米以粥、煎饼或烘焙食品的形式加入您的饮食中，不仅可以帮助消暑，还可以为您的身体提供必需的营养素。

高粱

高粱或高粱是一种无麸质的古老谷物，在世界各地因其可食用的种子而种植。它是复合碳水化合物、蛋白质、纤维和抗氧化剂的极好来源。高粱对身体的清凉作用使其成为夏季饮食的重要补充。它有助于维持水分​​水平并支持炎热天气下的整体健康。无论是作为全谷物、面粉还是爆米花零食食用，将这种营养丰富的谷物加入您的膳食中都可以帮助您在整个夏季保持凉爽和清爽。