手撕鸡的做法及配料视频教程，手撕鸡的做法

手撕鸡是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且制作过程也非常简单。今天，我将为大家介绍一下手撕鸡的做法。

准备材料

首先，我们需要准备一只鸡，约重1.5公斤左右。此外，还需要一些调料，包括姜、葱、料酒、盐、胡椒粉和鸡精等。

烹饪步骤

1. 清洗鸡肉：将鸡肉洗净，去掉内脏和杂质，然后用清水冲洗干净。

2. 煮鸡肉：将鸡肉放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段和料酒，煮开后转小火煮30分钟。

3. 撕鸡肉：将煮熟的鸡肉捞出，晾凉后用手撕成小块。

4. 调味：将撕好的鸡肉放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀即可。

小贴士

1. 煮鸡肉时，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去除鸡肉的腥味。

2. 撕鸡肉时，可以用手或者刀叉，但是用手撕更容易掌握鸡肉的质地和口感。

3. 调味时，可以根据个人口味适量添加盐、胡椒粉和鸡精等调料。

手撕鸡是一道非常简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的手撕鸡。希望大家能够尝试一下，享受到手撕鸡的美味！